홍삼이란?

홍삼은 인삼을 가공하여 활성 성분을 강화하고 장기 보관을 가능하게 한 이름입니다.

홍삼 제조 방법: 6년근 신선한 인삼을 수확한 후, 모양과 품질을 엄격히 선별하여 깨끗이 세척한 뒤, 수분 함량이 14% 미만이 될 때까지 증기로 찐다. 이후 건조 과정을 거치면 인삼 뿌리가 붉은색으로 변하여 홍삼이라 불립니다. 이 가공 과정을 통해 홍삼의 사포닌 함량은 신선한 인삼에 비해 급격히 증가합니다.

홍삼의 인삼 대비 이점

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